嚴守食安防線：海關與食環署監管保障

秋風起，蟹肥美，又到了品嚐大閘蟹的黃金季節。正當市民準備大快朵頤之際，香港海關與食物環境衞生署已悄然展開一場守護市民健康的食品安全行動。兩部門自本週一開始的聯合執法行動，至今已巡查四十二間大閘蟹零售店舖，展現了政府部門在食品安全管理上的前瞻思維與高效執行力。











這次行動最值得讚揚的是其「先知先覺」的監管理念。有別於過往待問題發生後才被動回應的模式，海關與食環署選擇在大閘蟹銷售旺季初期主動出擊，透過系統化的巡查機制，從源頭確保市場上出售的大閘蟹符合安全標準。這種防患於未然的做法，不僅有效降低食品安全風險，更讓市民能夠安心選購時令食材，充分體現政府部門以民為本的服務精神。



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