食物環境衞生署食物安全中心近日公布,一個從越南進口的蟹樣本被檢出金屬雜質「鎘」含量超標,達到百萬分之五點二(5.2 ppm),超出法例上限的百萬分之二(2 ppm)。長期攝入過量的鎘可損害腎功能,中心已即時通知進口商將受影響產品停售及下架,並正追查來源及分銷情況。 鎘的來...
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