香港特式小食 ─ 西多士

西多士，全稱「法蘭西多士」，是香港茶餐廳的經典小食之一，其起源可追溯至殖民時期。這款美食的靈感來自西方的French Toast（法式吐司），但經過香港人的巧手改造，演變成獨具本地特色的版本。早期的西多士做法較簡單，只是將麵包蘸蛋漿煎香，後來為了迎合港人口味，開始加入花生醬或咖椰醬夾心，並在表面淋上牛油、糖漿或煉奶，形成外

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