秋蟹膏腴正當時：台北「萬里尋蟹季」限時開席

秋意漸濃，台灣北海岸的漁港迎來一年中最豐饒的時節。「西風響，蟹腳癢」這句民間俗諺，精準捕捉了秋蟹膏腴肉甜的旬令特質。台北遠東香格里拉自2026年9月19日至11月30日推出「萬里尋蟹季」，由館內三大名廚聯手，嚴選北海岸海域的花蟹、三點蟹、石蟳，以及沙公、紅蟳與旭蟹等六種時令蟹種，依蟹種特性演繹各具風味的秋蟹佳餚。這不僅是一場味覺的盛宴，更是對台灣在地漁產與海洋永續理念的具體實踐。











新北山海風土的粵式演繹



館外餐廳「望月樓」主廚邱龍俊以野生萬里蟹及肥碩的沙公、紅蟳入饌，搭配新北當地農產，推出六款精緻蟹餚。其中「黑椒山藥炒花蟹」以辛香醬汁緊裹蟹身與新北山藥，入口鮮香微

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