台灣麥當勞蝦堡驗出違規抗生素 | 香港即時停售同類產品

台灣麥當勞於8月12日推出的兩款新品「海味揚蝦堡」及「海味雙層揚蝦堡」，開賣僅一日便因食品安全問題全面停售。事件源於麥當勞對進口蝦排進行後續自主抽樣時，檢出含有人工合成抗生素「硝基呋喃」代謝物0.7 ppb，不符合當地食品法規標準。台灣麥當勞已於8月13日上午10時30分起暫停販售相關產品，並正與供應商及檢驗單位進行複檢。



「硝基呋喃」的潛在風險



硝基呋喃是一類曾廣泛用於水產及畜禽養殖的廣譜抗生素，因其價格低廉且抗菌效果佳，過去被大量使用。然而，由於其代謝物在動物體內殘留時間較長，國際多項研究指出硝基呋喃代謝物具有潛在的基因毒性及致癌風險。目前歐盟、中

[閱讀全文: 台灣麥當勞蝦堡驗出違規抗生素 | 香港即時停售同類產品]

即時停售, 台灣, 蝦堡, 違規抗生素, 香港, 麥當勞