街市學堂：撻沙與左口魚的「左右之謎」

今次我哋講另一款外形扁平、味道鮮甜嘅魚——撻沙同左口魚。大家行街市成日見到呢兩款「扁撻撻」嘅魚，成日撈亂嚟叫，甚至以為佢哋係同一樣嘢。其實雖然同屬比目魚家族，兩者無論外形、質感定價錢都有明顯分別。



乜嘢係比目魚？左右有學問



同大眼鯛、沙鯭一樣，認識撻沙同左口魚之前，要先了解佢哋嘅大家族——比目魚。



比目魚最奇特嘅特徵，係兩隻眼睛生在身體嘅同一側。而且佢哋出世嗰陣同普通魚一樣，眼睛係一左一右嘅，但隨著長大，其中一隻眼就會「搬屋」，慢慢移去另一邊，變成兩隻眼貼埋一齊。中國古人見到呢種「一眼」嘅奇景，就話要「兩片相合乃得行」，仲將比目魚當作愛情嘅象徵，成語「鶼鰈情深」入面嘅「鰈」

[閱讀全文: 街市學堂：撻沙與左口魚的「左右之謎」]

左口魚, 撻沙, 街市學堂, 香港