香蕉全株應用：從果實到樹幹的多元價值

香蕉作為熱帶地區重要的經濟作物，其價值遠不僅止於食用。整株香蕉樹從果實到莖幹，皆可開發出多樣化的用途，展現驚人的資源利用效率。香蕉果實富含鉀、鎂等礦物質及維生素B6、C，不僅是優質的能量來源，更因其易消化特性而成為運動員補充體力的首選。成熟的香蕉可直接食用，未成熟的青香蕉則可加工製成香蕉粉，作為無麩質食品原料，近年更被應用於保健食品開發，其抗性澱粉成分有助於腸道健康管理。











香蕉樹幹的纖維具有獨特的應用潛力。經過特殊處理的香蕉纖維質地柔韌且透氣性佳，成為環保紡織業的新寵。在印度喀拉拉邦等地，傳統工藝師將香蕉樹幹外皮浸泡、刮取纖維，經曬乾紡線後織成天然布料，這種被稱為「香蕉

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香蕉樹